Carte de mets et Menu Gastronomique
Notre carte de mets et le Menu Gastronomique
À la carte
Choisissez votre choix d'entrée et de plat principal
Salade verte de saison
9,00 CHF
Fromage de chèvre gratiné, salade de lentilles, rhubarbe du Vully marinée
19,00 CHF
Saladier avec jambon cru, œuf, noix, radis et sauce maison à l'ail des ours
Pour 2 personnes
27,00 CHF
Salade printanière au saumon fumé et toast
21,00 CHF
Potage à l'ail des ours, Serviettenknödel, œuf de caille au plat
15 CHF
Risotto du Vully à la rhubarbe du Vully, morilles
Petit
27,00 CHF
Grand
34,00 CHF
Penne au poulet sauce à la crème pimentée
Petit
29,00 CHF
Grand
36,00 CHF
Filet d'omble chevalier, sauce au vin blanc, côtes de bettes, pommes nature au persil
44,00 CHF
Tartare de bœuf, toasts
Petit
27,00 CHF
Grand
36,00 CHF
Poularde de maïs, morilles, légumes de saison, gnocchis à l'ail des ours
44,00 CHF
Escalope de veau viennoise pannée, frites
Petit
39,00 CHF
Grand
45,00 CHF
Entrecôte de bœuf 250g, bâtonnet de légumes, beurre à l'ail des ours, frites
56,00 CHF
Menu découverte
Profitez de notre menu gastronomique, créé par notre chef de cuisine Demian Trinler. Disponible tous les lundis, mardis, vendredis et samedis soirs et samedis et dimanches midis.
Salade printanière, saumon fumé, toast
Potage à l'ail des ours, Serviettenknödel, œuf de caille au plat
Saltimbocca de lotte, fenouil, sauce aux safran
Poularde de maïs, morilles, légumes de saison, gnocchis à l'ail des ours
Assiette de fromages
Dessert de notre Pâtissier Roland Morel, Lugnorre
Prix du menu
3 plats
78,00 CHF
2 entrées
93,00 CHF
4 plats
105,00 CHF
Complet
115,00 CHF
Complet avec Fromage
125,00 CHF
Tous les prix incluent 8,1% de TVA.