Herkunft unserer Produkte
Für uns ist es selbstverständlich, Produkte von hoher Qualität auszuwählen, mit regionalen Produzenten zusammenzuarbeiten und so den lokalen Handel zu unterstützen. Saisonale Gerichte zu wählen, bedeutet, sich auch weiterhin an den schönen Dingen des Lebens zu erfreuen.
Produkte
Spargelterrine, Spargelcremesuppe
Hausgemacht
Gemüse und Früchte
Aus der Region, (ansonsten Schweiz oder Italien)
Spargeln
Seeland und Chandines, Delley
Rhabarber
Familie Guilland, Lugnorre
Erdbeeren
Chandines, Delley und Seeland
Blaue Kartoffeln
Famille Guilland, Lugnorre
Risotto
Riz du Vully
Freiburger Burrata
Lait fribourgeois, Laiterie Noula, Mézières
Käse
Laiterie de Lugnorre, Famille Reist
Brot und Panade
Le Fournil de Seb, Lugnorre La Boulangerie de Salavaux
Eier
Bonny & Berger, Cudrefin
Rinds-, Kalbsfleisch, Rohschinken, Speck
Metzgerei Hämmerli, Ins
Trockenwurst
Boucherie Hämmerli, Ins
Rindstatar
Gasser Gourmet AG
Saibling
Suisse
Krevetten
Vietnam
Rauchlachs
Norwegen
Alle Preise sind inklusive 8.1% MwSt.