Herkunft unserer Produkte
Für uns ist es selbstverständlich, Produkte von hoher Qualität auszuwählen, mit regionalen Produzenten zusammenzuarbeiten und so den lokalen Handel zu unterstützen. Saisonale Gerichte zu wählen, bedeutet, sich auch weiterhin an den schönen Dingen des Lebens zu erfreuen.
Produkte
Gemüse und Früchte
Aus der Region, (ansonsten Schweiz, Italien, Frankreich)
Käse
Laiterie de Lugnorre, Famille Reist
Brot und Panade
Le Fournil de Seb, Lugnorre La Boulangerie de Salavaux
Eier
Bonny & Berger, Cudrefin
Rinds-, Kalbs- und Schweinefleisch, Poulet, Rohschinken
Metzgerei Hämmerli, Ins
Trockenwurst
Boucherie Hämmerli, Ins
Rindstatar
Gasser Gourmet AG, Schweizer Fleisch
Wildschwein-Rohschinken
Österreich
Wachtel-Entenleber-Terrine
Schweiz und Frankreich
Hirsch
Österreich
Reh
Österreich
Zander
Schweiz
Black Tiger Crevetten
Vietnam
Alle Preise sind inklusive 8.1% MwSt.