Menu découverte
Venez déguster le menu découverte créé par notre chef Demian Trinler. Disponible tous les soirs ainsi que le samedi et dimanche midi.
Entrées
Carpaccio et tartare de cerf, terrine de faisan, chutney de coing
Crème de panais, salade de céleri branche et pomme, jambon cru des Grisons
Ravioles d’épeautre farcie à la courge, beurre à la sauge, feta
Plat principal
Filet de chevreuil, sauce aux baies de sureau, garniture d’automne, spätzli
Fromage
Sélection de fromages
Dessert
Dessert de notre pâtissier Roland Morel, Lugnorre
Prix du menu
Menu 3 plats
1 entrée Plat principal Dessert ou fromage
90,00 CHF
Menu 2 entrées
2 entrées au choix Plat principal
95,00 CHF
Menu 4 plats
2 entrées Plat principal Dessert ou fromage
105,00 CHF
Menu complet
3 entrées Plat principal Dessert ou fromage
120,00 CHF
Menu complet avec fromage
3 entrées Plat principal Fromage Dessert
130,00 CHF
Tous les prix incluent la TVA de 8,1%.