Speisekarte
Unsere Speisekarte
A la Carte
Suchen Sie sich Vorspeise und Hauptgang nach Wahl aus
Grüner Saisonsalat
9,00 CHF
Tartelette von Ziegenkäse, Birne, Nüsse und Honig, Salatbouquet
18,00 CHF
Salatschüssel mit Rohschinken, Crevetten, Ei, Pilzen, Hausgemachtem Bärlauchressing
Für 2 Personen
27,00 CHF
Spargelcremesuppe, Croutons
13,00 CHF
Gebratenes Entenleber Medaillon, Rhabarberkompott, karamellisierte Cashewnüsse
26,00 CHF
Weisser Seeländer Spargel, Sauce Hollondaise, Grenaille-Kartoffeln
Klein
27,00 CHF
Gross
34,00 CHF
Mit Seeländer Rohschinken
12,00 CHF
Rindstatar, Toasts
Klein
27,00 CHF
Gross
36,00 CHF
Risotto mit Rhabarber, Morchelragout
Klein
27,00 CHF
Gross
34,00 CHF
Penne Poulet an pikanter Rahmsauce
Klein
27,00 CHF
Gross
32,00 CHF
Gebratenes Zanderfilet, Bärlauchöl, grüner Spargel, blauer Kartoffelstock
46,00 CHF
Kalbs-Cordon bleu, Gemüse, Pommes Frites
52,00 CHF
Rinds Entrecote 220gr, Spinat, Kräuterbutter, Pommes Frites
54,00 CHF
Alle Preise sind inklusive 8.1% MwSt.