Speisekarte
Unsere Speisekarte
A la Carte
Suchen Sie sich Vorspeise und Hauptgang nach Wahl aus
Grüner Saisonsalat
9,00 CHF
Tartelette von Ziegenkäse, Birne, Nüsse und Honig, Salatbouquet
18,00 CHF
Salatschüssel mit Rohschinken, Ei, Nüsse, Radieschen und Hausgemachtem Bärlauchressing
Für 2 Personen
27,00 CHF
Nüsslisalat, Ei, geräucherte Entenbrust, Croutons
19,00 CHF
Bärlauchsuppe vom Vully, grillierte Black Tiger Crevetten
15,00 CHF
Gebratenes Entenleber Medaillon, Rhabarberkompott, karamellisierte Cashewnüsse
26,00 CHF
Rindstatar, Toasts
Klein
27,00 CHF
Gross
36,00 CHF
Risotto mit Rhabarber, Morchelragout
Klein
27,00 CHF
Gross
34,00 CHF
Penne Poulet an pikanter Rahmsauce
Klein
27,00 CHF
Gross
32,00 CHF
Saiblingsfilet, Noilly Prat Sauce, Risotto mit Rhabarber
46,00 CHF
Kalbs-Cordon bleu, Gemüse, Pommes Frites
52,00 CHF
Rinds Entrecote 220gr, Spinat, Kräuterbutter, Pommes Frites
54,00 CHF
Alle Preise sind inklusive 8.1% MwSt.