Gastronomisches Menu
Geniessen Sie unser Gastronomisches Menu, kreiert von unserem Küchenchef Demian Trinler. Jeweils Montag, Dienstag, Freitag und Samstag Abend und Samstag und Sonntag Mittag verfügbar.
Vorspeisen
Ceviche vom schweizer Alpenzander, Avocadomousse
Weissweinsuppe, hausgemachte Ravioli gefüllt mit Birne und Speck
Gebratene Jakobsmuscheln, Randenpüree, schwarzer Sesam
Hauptgang
Entenbrust, Quitten Sauce, Confierte Zwiebeln, Rotkraut, Polenta vom Vully
Dessert
Dessert von unserem Patissier Roland Morel
Menu Preise
Menu 3 plats
1 Vorspeise nach Wahl Hauptgang Dessert oder Käse
90,00 CHF
Menu 2 Vorspeisen
2 Vorspeisen nach Wahl Hauptgang
95,00 CHF
Menu 4 plats
2 Vorspeisen Hauptgang Dessert oder Käse
105,00 CHF
Menu complet
3 Vorspeisen Hauptgang Dessert oder Käse
120,00 CHF
Menu complet mit Käse
3 Vorspeisen Hauptgang Käse Dessert
130,00 CHF
Alle Preise sind inklusive 8.1% MwSt.