Provenance
Pour nous, il est évident de sélectionner des produits de haute qualité, travailler avec les producteurs régionaux et ainsi soutenir le commerce local. Choisir des plats de saison, c’est continuer à profiter des bonnes choses de la vie.
Produits
Légumes et fruits
De la région, (à défaut Suisse, Italie ou France)
Fromage
Laiterie de Lugnorre, Famille Reist
Pain et panure
Le Fournil de Seb, Lugnorre La Boulangerie de Salavaux
œufs
Bonny & Berger, Cudrefin
Viande de veau et bœuf, porc, poulet, jambon cru
Boucherie Hämmerli, Ins
saucisse sèche
Boucherie Hämmerli, Ins
Tartare de bœuf
Gasser Gourmet AG, viande suisse
Jambon cru de sanglier
Autriche
Terrine de caille au foie gras
Suisse et France
Cerf
Autriche
Chevreuil
Autriche
Sandre
Suisse
Crevettes Black Tiger
Vietnam
Tous les prix incluent la TVA de 8,1%.