Speisekarte und Gastronomisches Menu
Unsere Speisekarte und das Gastronomische Menu
A la Carte
Suchen Sie sich Vorspeise und Hauptgang nach Wahl aus
Grüner Saisonsalat
9,00 CHF
Nüsslisalat, Rührei, Speck und Croutons
18,00 CHF
Salatschüssel mit Crevetten, Pilzen, Apfel, Rohschinken und Ei
Für 2 Personen
27,00 CHF
Hausgemachte Geflügelgalantine mit Pistazien, Preiselbeersauce, Selleriesalat
19,00 CHF
Süsskartoffelsuppe
15 CHF
Risotto mit Kräuterseitlingen und Rosmarin
Klein
26,00 CHF
Gross
32,00 CHF
Spaghetti mit gebratenem Pulpo, Fenchel und Safran
Klein
29,00 CHF
Gross
36,00 CHF
Schweizer Alpen-Zander mit Noilly Prat Sauce, Kartoffelpüree, gebratenem Fenchel
46,00 CHF
Rindstatar, Toasts
Klein
27,00 CHF
Gross
36,00 CHF
Geschnetzelte Kalbsleber an Himbeersauce, Rösti
44,00 CHF
Paniertes Kalbs Wiener Schnitzel, Pommes Frites
Klein
39,00 CHF
Gross
45,00 CHF
Rinds Entrecote 250gr, Spinat und Kräuterbutter, Pommes Frites
56,00 CHF
Gastronomisches Menu
Geniessen Sie unser Gastronomisches Menu, kreiert von unserem Küchenchef Demian Trinler. Jeweils Montag, Dienstag, Freitag und Samstag Abend und Samstag und Sonntag Mittag verfügbar.
Hausgemachte Geflügelgalantine, Preiselbeersauce, Selleriesalat
Süsskartoffelsuppe, Black Tiger Crevetten
Goldbrassen Filet, Fenchel, Lauchsauce
Kalbskarree, Kräuterseitling, Saisongemüse, Kartoffelkugeln
Käseteller
Dessert von unserem Patisier Roland Morel, Lugnorre
Menu Preise
Complet
120,00 CHF
Complet avec Fromage
130,00 CHF
4 plats
110,00 CHF
2 entrées
98,00 CHF
3 plats
80,00 CHF
Alle Preise sind inklusive 8.1% MwSt.